FC2ブログ

ヘルシーイタリアン

今夜は近所の方に夕食に招かれ、イタリアンをご馳走になりました。

・トマトソースパスタ
・かぼちゃの冷製スープ
・グリーンサラダ

725.jpg

月に1回、都内のイタリアン専門の料理教室に通い、本場の味を習得されている勉強熱心な奥様。

今日はシンプルかつヘルシー料理です。

こんなに美味しくできるかは別にして、私にもできそうなイタリアン。


【トマトソース】
湯剥きしたトマトをざく切りにし、オリーブオイルでひたすら煮るだけ。バター・コンソメ一切不要。

パルメザンチーズをかけていただきます。
7251.jpg


【かぼちゃの冷製スープ】
くし型に切ったたまねぎ、種と皮をとったかぼちゃを煮る。牛乳を適量入れ、ミキサーにかけたものを冷蔵庫で冷やす。
余計な味付け一切不要。たまねぎとかぼちゃの甘さが相まって、十分すぎる美味しさ。

7252.jpg


今までの自分の味付けは何だったの?!と思わせるほど、こんなにシンプルなのに旨みが凝縮されてとても美味しいのです。

バターや生クリーム、コンソメ不使用なとってもヘルシーなイタリアン。


やはり食材にはこだわっていました。道の駅などの直売所で朝取り野菜を買っているそうです。

ご馳走様でした^^

725.jpg


陶磁器サロン 彩   → HP





いつも読んでいただきありがとうございます。 応援クリックお願いします→





スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
プロフィール

彩SAI

Author:彩SAI
群馬県桐生市で有田焼を中心とした
陶磁器店を営む2代目店主。
九州の窯元に出向き自分の感性で買付け。
『本物の良さ』を日常生活の文化として,
若い人たちにも発信していくことを心掛けています。

最新記事
カテゴリ
最新トラックバック
月別アーカイブ
最新コメント
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR